Miody naturalne – jak wybrać prawdziwy miód?

Miody naturalne i ich lecznicze właściwości od wieków stanowią remedium na przeziębienia, infekcje bakteryjne i inne choroby. Miód to prawdziwe bogactwo wartości odżywczych, trzeba jednak wiedzieć jaki wybrać. W sklepach możemy natknąć się na sztuczne miody syntetyczne, które chociaż smakiem i kolorem przypominają miód prawdziwy, nie dorównują mu działaniem.

Miody naturalne – jak odróżnić od sztucznych?

By dokonać dobrego wyboru, przede wszystkim należy przeczytać etykietę. Prawdziwy miód zawsze jest dokładnie opisany – na etykiecie widnieje nazwa pasieki oraz dane pszczelarza. Należy również zwrócić uwagę, czy nazwa miodu jest precyzyjnie określona – jego rodzajów jest wiele (wielokwiatowy, lipowy, akacjowy i wiele innych), może być również jasny lub ciemny w zależności od pory roku, w której został pozyskany. Ta informacja powinna pojawić się na etykiecie. Kupując miód naturalny jesteśmy też w stanie poznać datę rozlewu oraz numer partii produkcyjnej. Wszystkie te informacje uautentyczniają wybierany przez nas produkt. Kolejnym kryterium jest cena – prawdziwy miód zawsze będzie droższy niż sztuczny. Miody bardzo tanie, nienaturalnie płynne i te, któych etykieta nie podaje istotnych informacji, mogły powstać z sacharozy, czyli zwykłego cukru. Produkt prawdziwy nie będzie miał również żadnych dodatków. Jeśli na etykiecie widzimy składniki takie jak syrop glukozowy, zdecydowanie nie jest to miód naturalny.

Jak rozpoznać naturalny miód?

Wybierając naturalne miody (https://ranozebrano.pl/miody), mamy gwarancję, że właściwości odżywcze zostały zachowane. Jak miód działa na organizm?

  • jest bogactwem witamin i minerałów, zawiera m.in. witaminy z grupy B, magnez, żelazo czy wapń
  • wzmacnia odporność organizmu, stanowiąc ochronę przed sezonowymi przeziębieniami
  • działa antybakteryjnie
  • pomaga w rekonwalescencji po przebytych chorobach.

Szukając w sklepie naturalnego miodu, powinniśmy również zwrócić uwagę na jego konsystencję. Prawdziwe miody po jakimś czasie od zebrania zaczynają się krystalizować – ich konsystencja stopniowo zmienia się z płynnej w stałą. Jest to proces naturalny, a właściwości zdrowotne i lecznicze skrystalizowanego miodu pozostają tak samo wysokie. Miody sztuczne pozostają płynne nawet po wielu miesącach. Jest to więc zdecydowanie najlepsze kryterium, dzięki któremu możemy ocenić produkt. Warto kupować lokalnie. Pasieka z regionu będzie zawsze bardziej wiarygodna niż produkt oznaczony jako pochodzący z lub spoza Unii Europejskiej. Nie wiemy wówczas jak miód był przechowywany i transportowany.

Przyroda zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com